Stara receptura. Wykonanie nieco bardziej nowoczesne.
Składniki:
jabłka
200 g margaryny
50 g smalcu
125 g cukru
1 cukier wanilinowy
1 jajko
1 żółtko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
500 g mąki pszennej
cynamon.
Przygotowanie:
Jabłka umyj, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Odciśnij sok. Margarynę i smalec utrzyj z cukrami. Ucierając, dodaj jajka. Na koniec dodaj proszek i mąkę. Zagnieć ciasto, po czym podziel na dwie równe części. Jedną częścią wyklej dno blaszki. Na ciasto wyłóż jabłka, posyp cynamonem i jeśli trzeba cukrem. Drugą część ciasta rozwałkuj. Wytnij z niego foremką dowolne kształty i układaj je na jabłkach. Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni. Piecz, aż ciasto będzie rumiane. Po wystudzeniu ciasta, oprósz go cukrem pudrem.
