Mega proste i szybkie do przygotowania danie obiadowe. Jeśli lubicie te składniki, koniecznie przygotujcie!
Składniki:
makaron penne
1 kostka sera typu feta
1 cukinia
4 ząbki czosnku
czarny pieprz
sól
oliwa lub olej
skórka z cytryny
natka pietruszki
orzeszki pini.
Przygotowanie:
Makaron ugotuj według wskazówek na opakowaniu.
Na środku naczynia żaroodpornego połóż ser. Dodaj pokrojoną w półplasterki cukinię i posiekany czosnek. Skrop oliwą. Oprósz solą i pieprzem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni i zapiekaj, aż cukinia zmięknie, a ser się roztopi. Po wyjęciu z piekarnika do naczynia dodaj trochę wody z gotowania makaronu i zmieszaj zawartość patelni. Dodaj startą skórkę z cytryny i ewentualnie ponownie dopraw. Dodaj makaron. Zmieszaj. Posyp posiekaną natką i orzeszkami.