Składniki na ciasto:
400 g mąki pszennej
1 opakowanie suszonych drożdży
0,5 szklanki letniego mleka
3 łyżki oliwy z oliwek
0,5 łyżeczki soli
1 płaska łyżeczka cukru.
Składniki na nadzienie:
400 g cebuli
pół czerwonej papryki
3 łyżki oliwy z oliwek
1 jajko
czarny pieprz
sól lub przyprawa typu vegeta.
Wykonanie:
Składniki na ciasto łączymy w misce, wyrabiamy. Odstawiamy do wyrośnięcia, a następnie wałkujemy na prostokąt (35cm x 40cm). Cebulę kroimy w piórka, paprykę w paski. Dusimy na oliwie do miękkości. Doprawiamy. Studzimy. Dodajemy jajko i mieszamy. Rozkładamy na cieście i zwijamy rulon. Kroimy w plastry grubości około 2,5 cm i układamy płasko na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 20 minut.
