Składniki na ciasto:
350 g mąki pszennej
220 ml ciepłej wody
1,5 łyżeczki suchych drożdży
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
3 łyżki roztopionego masła.
Składniki na nadzienie:
pół pęczka pietruszki
pół pęczka koperku
garść liści bazylii
3 ząbki czosnku
4 łyżki masła.
Przygotowanie:
W małej miseczce zmieszaj wodę, drożdże, cukier i trochę mąki. Odstaw na 10-15 minut, żeby drożdże zaczęły pracować. Do miski przesiej resztę mąki, dodaj sól, zaczyn i roztopione masło. Wyrabiaj mikserem przez około 5 minut. Czosnek, zieleninę i masło zblenduj. Na podsypanym mąką blacie rozwałkuj ciasto na prostokąt, posmaruj pastą, zwiń w rulon, a następnie ostrym nożem przetnij wzdłuż, dzieląc roladę na 2 części. Zlep ze sobą końce z jednej strony, niezbyt ciasno spleć ze sobą kawałki ciasta i zlep końce z drugiej strony. Chlebek przełóż do keksowej foremki wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 40 minut. Po tym czasie wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piecz przez 40 minut. Pozostaw do wystygnięcia na kratce.
