Do mięsnego obiadu może się przydać surówka. Jeśli ma być prosta i szybka do wykonania, proponuję tą nieskomplikowaną, z białą kapustą w roli głównej.
Składniki:
biała kapusta
sól
marchewka
cebula
cukier
czarny pieprz
ocet
olej.
Wykonanie:
Kapustę poszatkować i nasolić, a następnie wygnieść z niej nadmiar wody. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobniutko posiekać. Warzywa wymieszać ze sobą i doprawić.
O proporcjach i ilości decydujemy sami.