Cukinia z ogródka, domowa bułka tarta, trochę ulubionych przypraw i pyszna zdrowa przekąska gotowa!
Składniki:
1 młoda ogródkowa cukinia
2 jajka
2 łyżki mleka
100 g bułki tartej
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
1 łyżeczka czosnku
1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
sól
czarny pieprz.
Przygotowanie:
Cukinię umyj pod bieżącą wodą i osusz. Odetnij końce. Pokrój na cienkie frytki. Posól i popieprz. W głębokim talerzu roztrzep jajka z mlekiem. Dodaj oregano, bazylię, czosnek i paprykę. Dokładnie zmieszaj. Na drugi talerz wysyp bułkę tartą. Każdy kawałek cukinii zamocz w jajkach, a następnie obtocz w bułce tartej. Układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Blachę wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni i piecz, aż będą rumiane i chrupiące.
Podawaj same lub z ulubionym sosem.