Spring rolls to pyszne i zdrowe sajgonki, które szykuje się bez smażenia i zazwyczaj również bez mięsa.
Składniki:
marchewka
cebula
olej
ogórek
makaron ryżowy nitki
papier ryżowy
sos sojowy.
Przygotowanie:
Marchewki obierz i potnij w cienkie słupki. Cebulę obierz i posiekaj. Na patelni rozgrzej olej. Zeszklij na nim cebulę. Dodaj marchewki i smaż przez około 3 minuty. Odstaw do wystudzenia. Ogórek obierz i potnij w cienkie słupki. Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu. Arkusze papieru ryżowego kolejno mocz we wrzątku przez około 15 sekund. Na każdy nałóż porcję makaronu i warzyw. Skrop sosem sojowym. Zwiń jak krokiety.
Najlepsze z domowym sosem hoisin!