Zainspirowana przepisem z książki Oli Nguyen, przygotowałam taką oto pyszną sałateczkę 🥗
Składniki:
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka miodu
1 łyżeczka mielonego imbiru
1 łyżka octu (ja użyłam jabłkowego)
50 ml wody
około 300 g mięsa z uda kurczaka lub piersi kurczaka
1 łyżka oleju
3 ząbki czosnku
czarny pieprz
1 pomarańcza
około 100 g szpinaku baby
1 łyżka oliwy
1 łyżka soku pomarańczowego
1 łyżeczka oleju z prażonego sezamu
1 łyżeczka miodu
0,5 łyżeczki soli
2 łyżeczki octu lub soku z cytryny
czarny sezam.
Przygotowanie:
W miseczce zmieszaj ze sobą sos sojowy, miód, imbir, ocet i wodę. Mięso pokrój w kostkę i zrumień na patelni z rozgrzanym olejem. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Przesmaż. Wlej przygotowany sos i gotuj, aż sos zgęstnieje. Na koniec oprósz pieprzem. Z pomarańczy zetnij skórkę (wraz z białą częścią), a następnie pokrój na małe kawałki. Z oliwy, soku, oleju, miodu, soli i octu przygotuj sos. Szpinak zmieszaj w misce z mięsem i sosem. Sałatkę posyp sezamem.
