Składniki:
6 kostek gorzkiej czekolady
1 łyżeczka cukru
szczypta soli
120 ml wrzątku
60 ml mleka
60 ml śmietanki 30%
180 ml naparu z kawy.
Wykonanie:
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodajemy cukier, sól i wodę. Mieszamy do rozpuszczenia cukru. Dodajemy mleko, śmietankę i napar ze świeżo zaparzonej kawy. Podgrzewamy, cały czas mieszając. Nalewamy do wysokich szklanek.
