Odrażające, ale pyszne ;) Bez wątpienia nr 1 podczas imprezy z okazji Halloween!
Składniki:
całe migdały
360 g mąki pszennej
125 g cukru pudru
duża szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 g zimnego masła
kilka kropel aromatu waniliowego
kilka kropel aromatu migdałowego
1 jajko.
Przygotowanie:
Migdały zalej wrzątkiem, a kiedy woda ostygnie, obierz je ze skórki. W misce umieść suche składniki, dodaj pokrojone na kawałki masło, olejki i jajko. Miksuj na najmniejszych obrotach do momentu, aż powstanie kruszonka. Następnie zagnieć ciasto i wstaw na około 30 minut do lodówki. Po tym czasie odrywaj od ciasta mniejsze kawałki, roluj je na blacie na cienki wałek (cieńszy niż palec) i potnij na mniejsze kawałki. W każdy kawałek wetknij na końcu pół migdała i uformuj na kształt palca. Ciastka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni (z funkcją termoobiegu) lub 200 stopni (bez termoobiegu). Piecz przez około 15 minut, aż staną się rumiane.