Składniki:
4 jajka
2 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
350 g (1,5 szklanki) zmiksowanej dyni lub cukinii lub kabaczka
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody
4 łyżeczki cynamonu
180 g margaryny.
Wykonanie:
Margarynę roztop i odstaw do wystudzenia. Jajka ubij z cukrami. Dodaj dynię, zmieszaj. Miksując na wolnych obrotach, stopniowo dodawaj mąkę zmieszaną z proszkiem, sodą i cynamonem. Na koniec, miksując, dodaj margarynę. Dno dużej tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, a boki wysmaruj margaryną. Masę wlej do tortownicy. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni i piecz przez 1 godzinę.
