Szybkie do przygotowania wytrawne placuszki polecają się na śniadanie.
Składniki:
250 g cukinii
20 g cebuli
1 jajko
1 łyżka oleju rzepakowego
1 łyżka siemienia lnianego
sól
czarny pieprz
5 płaskich łyżek mąki.
Przygotowanie:
Cukinię wraz ze skórką zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Nie odciskaj soku. Dodaj posiekaną cebulę, jajko, olej, siemię i przyprawy. Wymieszaj. Dodaj mąkę i ponownie dokładnie wymieszaj. Na suchą patelnię nakładaj po 1 łyżce ciasta i smaż z obu stron, aż będą rumiane.