Składniki:
50 g blanszowanych migdałów
1 jajko
1 czubata łyżeczka cukru
szczypta soli
1 litr mleka.
Przygotowanie:
Migdały zmiel i utrzyj z żółtkiem, cukrem i solą. Masę wlej do mleka i ciągle mieszając, podgrzewaj, aż zgęstnieje. Nie gotuj. Z białka ubij pianę i dodaj do zupy. Dokładnie wymieszaj.
Podawaj z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
