Bez mięska, ale do syta ;) No i z pozdrowieniami dla wegetarian :)
Składniki:
4 łyżki oleju
2 cebule
sól
2 łyżki czerwonej pasty curry
1 kalafior
1 puszka mleka kokosowego
garść niesolonych orzeszków ziemnych.
Wykonanie:
W woku mocno rozgrzej olej, wsyp pokrojone w piórka cebule, lekko posól, smaż około minuty. Dodaj pastę, wymieszaj. Dodaj podzielony na małe różyczki kalafior, mleko i pół szklanki wody. Wymieszaj i duś do uzyskania pożądanej miękkości kalafiora. Podawaj z ryżem lub kaszą kuskus posypane orzeszkami.
