Te pierogi to kulinarne odkrycie w mojej kuchni! Pyszniejszych do tej pory nie jedliśmy!
Składniki:
300 g mąki pszennej
szczypta soli
200 ml gorącej wody
30 g masła
ostrężyny.
Przygotowanie:
Na stolnicę wysyp mąkę, dodaj sól i masło, a następnie wlewaj powoli wodę, jednocześnie mieszając ciasto łyżką. Zagnieć ciasto, rozwałkuj i wykrawaj szklanką kółka. Na każdy nałóż jedną ostrężynę (jeśli są małe, to dwie) i dokładnie zlep pieroga. Wkładaj na gotującą się, lekko posoloną, wodę. Od czasu wypłynięcia gotuj na wolnym ogniu około 3 minut.
Podawaj polane słodką śmietanką i posypane cukrem.
