Szybkie, aromatyczne danie w stylu azjatyckim poleca się na obiad lub obiadokolację.
Składniki: (na 2 porcje)
200 g mięsa z piersi kurczaka
1 cebula
1 duża marchewka
1 czerwona papryka
30 g groszku cukrowego
15 g oleju rzepakowego
2 ząbki czosnku
200 g świeżego makaronu udon
2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżka ziaren sezamu
Składniki na sos:
3 łyżki ciemnego sosu sojowego
1 łyżka miodu
1 łyżka sosu sriracha
1 łyżka soku z limonki
czarny pieprz.
Przygotowanie:
W małej miseczce dokładnie zmieszaj ze sobą sos sojowy, miód, sos sriracha i sok z limonki.
Mięso pokrój w cienkie paski i oprósz solą i pieprzem. Cebulę pokrój w piórka, a marchewkę i paprykę w cienkie słupki.
Do dużej patelni wlej olej i podsmaż na nim posiekany czosnek, pokrojone warzywa i groszek. Dodaj mięso i smaż, aż mięso nie będzie surowe.
Makaron udon przygotuj według instrukcji na opakowaniu i dodaj go do patelni. Wlej przygotowany sos i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie się połączyły.
Danie podziel na porcje, posyp posiekanym szczypiorkiem i ziarnami sezamu.
* 1 porcja zawiera 428 kcal