Soczyste i miękkie w środku, a na zewnątrz chrupiąca skórka... Idealne!
Składniki:
🦆 4 piersi z kaczki
🦆 sól
🦆 czarny pieprz.
Przygotowanie:
Mięso oczyść, umyj i osusz. Skórkę potnij w kratkę, nie uszkadzając mięsa. Dopraw solą i pieprzem. Włącz piekarnik i nagrzej go do temperatury 200 stopni. Na zimną patelnię z grubym dnem połóż mięso skórką do dołu i smaż na średnim ogniu przez 12 minut. Następnie obróć i smaż 2 minuty. Po tym czasie przełóż mięso (skórką do góry) do naczynia żaroodpornego i wstaw do nagrzanego piekarnika na 8 minut. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 5 minut. Po tym czasie pokrój mięso w plastry.