Szybkie do przygotowania mięsne kuleczki z dziczyzny, które podałam na obiad z frytkami z piekarnika i świeżą surówką z sałaty lodowej.
Składniki:
1 kg szynki z dzika
6 ząbków czosnku
4 jajka
3/4 szklanki bułki tartej
czarny pieprz
sól
cukier
1 łyżeczka cynamonu
1 pęczek natki pietruszki
olej.
Przygotowanie:
Mięso umyj i zmiel w maszynce do mielenia mięsa. Dodaj posiekany czosnek, jajka, bułkę tartą, przyprawy oraz posiekaną natkę. Dokładnie wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce na 15 minut. Po tym czasie formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i smaż ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju.
Podałam z frytkami z piekarnika i surówką z sałaty lodowej.