Składniki:
2 jabłka
2 cebule
2 łyżki masła
600 g combra lub schabu karkowego z dzika lub jelenia
4 łyki oleju
sól
czarny pieprz
cynamon.
Przygotowanie:
Jabłka i cebulę obierz i pokrój w półplasterki. Warzywa podsmaż na maśle.
Mięso obierz z błon i tłuszczu, pokrój na 4 plastry, lekko zbij tłuczkiem, kładź na mocno rozgrzany olej i smaż z każdej strony do uzyskania preferowanego stopnia wysmażenia. Oprósz solą i pieprzem. Wyłóż na talerz, obok połóż jabłka z cebulką oprószone cynamonem.
