Kiedy w ogrodzie pojawiają się cukinie...
Składniki:
900 g kabaczka
1,5 litr wody
2 łyżki przyprawy typu vegeta
2 czerwone papryki
1 papryczka chili
1 liść laurowy
3 kulki ziela angielskiego
0,5 cebuli
1 kiełbasa podwawelska
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka czosnku granulowanego
sól
czarny pieprz.
Wykonanie:
Kabaczka kroimy w plastry, wydrążamy miękką część z pestkami, obieramy ze skórki i kroimy w dużą kostkę. Wsypujemy do garnka, dodajemy vegetę, liść, ziele, zalewamy wodą i gotujemy około 30 minut. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i gotujemy około 10 minut. Kiełbasę i cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy razem i dodajemy do warzyw. Gotujemy około 15 minut. Doprawiamy przecierem, czosnkiem, papryką, pieprzem i solą. Zagotowujemy.
