Prosta a pyszna! Krem z wiosennych warzyw w towarzystwie czosnkowego pieczywa zrobiły nam obiad!
Składniki:
3 ziemniaki
1 opakowanie (750 g) mrożonej mieszanki wiosennych warzyw
2 łyżki oliwy
1-2 kostki rosołowe
sól
czarny pieprz
mielona ostra papryka.
Przygotowanie:
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Wszystkie warzywa podsmaż na oliwie, co chwile mieszając. Zrumienione warzywa podlej wodą i duś pod przykryciem do czasu, aż warzywa będą miękkie. Zblenduj je wtedy na gładką masę. Dolej wodę, by uzyskać odpowiednią konsystencję oraz kostki rosołowe. Dopraw solą, pieprzem i papryką.
Podawaj z grzankami.