Szybka do przygotowania pyszna kremowa zupka z brokułów.
Składniki:
🥦 2 średnie ziemniaki
🥦 500 g brokułów (świeżych lub mrożonych)
🥦 2 kostki rosołowe drobiowe
🥦 czarny pieprz
🥦 sól
🥦 śmietana
🥦 płatki migdałów.
Wykonanie:
Zagotuj 1 litr wody. Dodaj do niej kostki bulionowe i obrane i pokrojone w dużą kostkę ziemniaki. Po 10 minutach dodaj podzielone na różyczki brokuły. Gotuj przez około 15 minut. Zblenduj. Dopraw pieprzem i ewentualnie solą. Nalej porcję zupy na talerz, dodaj porcję śmietany i posyp płatkami migdałowymi.