Tym razem rosół smakował inaczej, bo tradycyjny makaron zastąpiłam polentą. Jak dla mnie pycha! Reszcie domowników też zasmakowało. Zachęcam do spróbowania rosołu w takiej właśnie wersji.
Składniki:
0,5 szklanki kaszki kukurydzianej
1,5 szklanki wody
sól
1 łyżka masła.
Przygotowanie:
Zagotuj wodę, posól i dodaj masło. Do wrzącej wody wsyp kaszkę i dokładnie wymieszaj. Zmniejsz ogień do minimum i mieszaj co chwilę, by nie przywarła do dna garnka. Gotuj 20-30 minut. Ugotowaną polentę przełóż do płaskiego naczynia, przelanego wodą lub natłuszczonego. Wyrównaj powierzchnię polenty za pomocą łyżki zmoczonej w wodzie. Pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Gdy stężeje pokrój w kosteczkę.
