Jeśli zapomniałaś kupić w sklepie paczkę tortilli, przygotuj je sama we własnej kuchni. Nic w tym skomplikowanego, choć o kilku szczegółach trzeba pamiętać. Np. o tym, że jeśli będziesz je piekła na zbyt mocnym ogniu, placki będą mieć́ czarne plamy, a jeśli ogień będzie za mały, placki będą wysuszone.
Składniki:
500 g mąki pszennej
250 ml ciepłej wody
3 łyżki oleju
½ łyżeczki soli.
Przygotowanie:
W misie miksera umieść wszystkie składniki. Wyrabiaj ciasto, aż będzie elastyczne, po czym przykryj go folią i odstaw na około 20 minut. Po tym czasie podziel ciasto na 10 (przy patelni o średnicy 22 cm) równych kulek. Każdy kawałek ciasta rozwałkuj na bardzo cienki placek (o średnicy patelni, na której będą się piekły) i kładź na średnio rozgrzaną patelnię. Piecz przez 10-15 sekund z każdej strony. Placki powinny mieć́ złote cętki. Usmażone tortille od razu zawiń w ściereczkę.
