Składniki:
1 kg mąki krupczatki
50 g drożdży
około 1 litra wody
1 łyżka soli
3 łyżki otrębów pszennych
2 łyżki oleju
słonecznik i inne ziarna wg własnego uznania.
Wykonanie:
W dużym naczyniu w części ciepłej wody rozmieszać drożdże, sól i olej. Stopniowo dodawać otręby, mąkę, ziarna oraz wodę. Wyrabiać łyżką aż zacznie odklejać się od ścian. Odstawić na około 40 minut do wyrośnięcia. Wyłożyć do dwóch podłużnych foremek wysmarowanych masłem i obsypanych mąką. Piec w temperaturze 240 stopni przez około 50 minut.
