Na śniadanie. Z dodatkami słodkimi lub wytrawnymi. Warto było zamrozić trochę dyni 😉
Składniki:
350 g mąki pszennej pełnoziarnistej (lub pół na pół ze zwykłą)
3 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
1 łyżka cukru
50 g masła
250 g puree z dyni
2 jajka
30 ml mleka
50 g żurawiny lub rodzynek (możesz pominąć).
Przygotowanie:
W miseczce zmieszaj ze sobą puree, jajka, mleko i żurawinę. Do większej miski wsyp suche składniki, dodaj pokrojone w kosteczkę zimne masło i mieszaj do połączenia. Dodaj mokre składniki i wyrób ciasto (będzie gęste i klejące). Stolnicę posyp mąką, wyłóż ciasto i posyp go mąką. Rozwałkuj na grubość około 1,5 cm. Szklanką wykrawaj kółka i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 220 stopni i piecz przez około 15 minut.