Coś nowego i atrakcyjnego na świąteczny stół? Proszę bardzo! :) Pyszny wiosenny smak... Na kanapkę lub jako przystawka.
Składniki:
2 pęczki rzodkiewek
1 pęczek szczypiorku
1 pęczek natki pietruszki
60 dag twarogu sernikowego lub serka homogenizowanego
sól
czarny pieprz
100 ml śmietanki 30%
12 łyżeczek żelatyny.
Wykonanie:
Rzodkiewki, szczypiorek i natkę drobno posiekaj. Śmietankę ubij. Żelatynę namocz w zimnej wodzie, a następnie podgrzewaj na wolnym ogniu, aż do rozpuszczenia. Ser wymieszaj z warzywami, solą, pieprzem i śmietanką. Na koniec dodaj żelatynę i bardzo dokładnie wymieszaj. Masę wylej do szklanej formy keksowej i wstaw do lodówki, by stężała. Przed podaniem pokrój na grube plastry.
