Ci, którzy lubią rydze, polubią i to danie :)
Składniki:
50 g masła
5 ząbków czosnku + do natarcia grzanek
500 g rydzów
szczypta rozmarynu
sól
czarny pieprz
1 kulka mozzarelli
bagietka pszenna
oliwa lub olej.
Przygotowanie:
Na patelni rozgrzać masło, dodać pokrojony w plasterki czosnek, oczyszczone rydze (jeśli duże pokroić na mniejsze kawałki) i rozmaryn. Smażyć, aż odparuje woda i grzyby się przyrumienią. Doprawić solą i pieprzem. Dodać pokrojoną w kostkę mozzarellę i smażyć, aż rozpuści się ser. Bagietkę pokroić w kromki, zwilżyć oliwą, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego z funkcją pieczenia od góry. Gdy grzanki będą rumiane, wyjąć, natrzeć ząbkiem czosnku i podawać do grzybów.
