Burrata board, czyli burrata serwowana na desce, z aromatycznymi pieczonymi pomidorkami. Może być śniadaniem, kolacją lub przekąską. My zjedliśmy na kolację.
Składniki:
około 25 sztuk pomidorków
5 ząbków czosnku
oliwa
sól
czarny pieprz
suszony czosnek
suszona cebula
suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
migdały
świeża bazylia
bagietka.
Przygotowanie:
Na patelni z oliwą umieść umyte pomidorki. Dodaj pokrojony w plasterki czosnek. Oprósz solą, pieprzem, granulowanym czosnkiem i suszoną cebulą i przyprawą pomidorową. Smaż przez około 10 minut, co chwilę mieszając. Na desce wyłożonej papierem dopieczenia rozłóż poszarpaną burratę, dodaj upieczone warzywa, polej olejem z pieczenia, posyp migdałami i dodaj listki bazylii.
Podawaj z podpieczoną bagietką.
