Składniki:
6 solonych filetów śledziowych
2 cebule
pół cytryny
1 łyżeczka cukru
200 ml śmietany 18% (10 łyżek)
3 łyżki majonezu
1 ząbek czosnku
sól
czarny pieprz.
Przygotowanie:
Filety mocz w wodzie około 1 godziny. Po tym czasie osusz je, pokrój na kawałki i skrop sokiem z cytryny. Cebule obierz, pokrój w półplasterki, polej wrzątkiem, ostudź, posyp cukrem i odstaw na 10 minut. Śmietanę wymieszaj z majonezem, a następnie połącz z cebulą i przeciśniętym czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem. Sosem zalej śledzie i wymieszaj.
