Ten słodko-kwaśny sos jest idealnym dodatkiem do mięs i serów.
Składniki:
400 g jeżyn (ostrężyn)
2 łyżeczki cynamonu
4 łyżki cukru
2 łyżki masła
2 szczypty soli
200 ml czerwonego wina.
Przygotowanie:
Jeżyny włóż do rondelka i przesmaż. Gdy zaczną się rozpadać, dodaj wino, cynamon i cukier. Duś na małym ogniu, aż wino odparuje i sos uzyska odpowiednią konsystencję. Wtedy dodaj masło i sól. Zagotuj. Gorący sos włóż do małych słoiczków, zakręć i odstaw “do góry nogami”.
