Sałatka to danie, które pasuje prawie na każdą porę dnia, a ta sałatka świetnie nadaje się też do zapakowania w pojemnik i zabrania ze sobą.
Składniki:
200 g makaronu świderki
100 g suszonych pomidorów
2 kulki mozzarelli
50 g ziaren słonecznika
100 g rukoli
Składniki na sos:
2 łyżki oleju spod suszonych pomidorów
2 łyżki oleju
1 łyżka miodu
1 łyżeczka soku z cytryny
sól
czarny pieprz.
Przygotowanie:
Makaron ugotuj według wskazówek na opakowaniu. Pomidory pokrój w paseczki. Mozzarellę pokrój w kostkę. Słonecznik zrumień na suchej patelni. Z oleju, soli, pieprzu, miodu i cytryny przygotuj sos. Wszystkie składniki zmieszaj ze sobą w misce. Od razu podawaj.