Składniki:
200 g truskawek
garść nerkowców
1 kulka mozzarelli (100-150 g)
2-3 łyżki oliwy lub oleju
1 łyżeczka miodu
2 łyżeczki octu balsamicznego
sól
świeżo zmielony pieprz
1 paczka rukoli (100 g).
Przygotowanie:
Truskawki umyj oczyść z szypułek i pokrój na połówki lub ćwiartki. Orzechy upraż na suchej patelni. Ser pokrój w kosteczkę. W małym słoiczku energicznie wymieszaj oliwę, ocet, miód, sól i pieprz. Rukolę ułóż na dużym półmisku, rozłóż truskawki i mozzarellę, polej sosem i posyp orzechami.