Jest tak pyszny, że na pewno nie zabraknie go na naszym wielkanocnym stole!

Składniki na spód: (foremka o wymiarach około 20cm x 30 cm)
170 g mąki pszennej tortowej 
80 g mąki ziemniaczanej 
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
50 g cukru 
150 g masła (zimnego, twardego) 
1 jajko

Składniki na nadzienie: 
250 ml śmietanki kremowej 36% 
1/4 szklanki masła 
1/4 szklanki miodu 
1/4 szklanki cukru trzcinowego 
szczypta soli morskiej 
100 g suszonych daktyli

Dodatkowo: 
50 g ciemnej czekolady 
sól morska gruboziarnista.

Przygotowanie: 
Do miski przesiej mąkę pszenną, dodaj mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i cukier. Wymieszaj. Dodaj pokrojone na kawałeczki masło i zmiksuj składniki mikserem do uzyskania drobnych kawałeczków ciasta. Następnie dodaj jajko i dalej miksuj mikserem, aż składniki zaczną się łączyć. Zagnieć w kulę, rozpłaszcz na placek, zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut. Ciastem wylep dno i brzegi foremki na wysokość około 1 cm. Spód podziurkuj widelcem i wstaw do lodówki na około 15 minut. Po tym czasie wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopni i piecz przez około 35 minut na złoty kolor. Wyjmij z piekarnika. 
Do rondelka wlej śmietankę, dodaj masło, miód i cukier. Zagotuj. Gotuj przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Do ugotowanego sosu dodaj sól oraz pokrojone daktyle. Wymieszaj, ostudź i wyłóż na spód mazurka. Posyp wiórkami czekolady i grudkami soli.