Zapewniam Was, że to ciacho jest po prostu pyyyszne!

Składniki na ciasto ciemne:
2,5 szklanki mąki
0,5 szklanki kakao
1 szklanka cukru
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 szczypty soli
4 jajka
2 szklanka maślanki
0,5 szklanki oleju.

Mąkę, kakao, cukier, sodę, proszek i sól wymieszaj w misce. Dodaj jajka. Wymieszaj. Stopniowo dodawaj maślankę i olej. Ciasto wylej do prostokątnej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni. Piecz 25 minut (do suchego patyczka). Po wystudzeniu zetnij wybrzuszony wierzch, by uzyskać równy blat.

Składniki na ciasto jasne:
2 jajka
½ szklanki cukru
¼ szklanki mąki pszennej
¼ szklanki mąki ziemniaczanej
½ łyżeczka proszku do pieczenia.

Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając. Następnie, ubijając na wolnych obrotach, dodawaj po jednym żółtku, a na koniec mąki zmieszane z proszkiem. Blaszkę (taką samą jak na ciemne ciasto) wyłóż papierem do pieczenia. Wlej ciasto, wyrównaj. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piecz około 30 minut.

Składniki na warstwę słonecznikową:
400 g ziaren słonecznika
¾ szklanki cukru
3 łyżki mleka
150 g masła.

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Masło rozpuść z cukrem i mlekiem. Dodaj słonecznik i chwilę gotuj, po czym rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 20 minut. Co jakiś czas przemieszaj. Wystudź.

Składniki na krem:
250 g serka mascarpone
1 puszka masy krówkowej (400 g)
40 ml alkoholu (wódka, rum) lub 1 łyżka soku z cytryny.

Serek przełóż do miski i zmiksuj. Miksując, dodawaj stopniowo masę krówkową. Miksuj, aż składniki dobrze się połączą. Dodaj alkohol lub sok.

¾ kremu połącz z ¾ karmelizowanego słonecznika.

Kolejność składania:
ciemny blat
krem ze słonecznikiem
jasny blat
krem
słonecznik.

Wstaw do lodówki.