Piekę go tylko na Święta Bożego Narodzenia. Jest doskonały!

Składniki na warstwę makową: 
500 g maku (sparzonego i zmielonego) 
3 duże jajka 
1 szklanka cukru pudru 
150 g masła 
2 łyżki płynnego miodu 
4 łyżki oleju roślinnego 
100 g posiekanych orzechów włoskich 
100 g płatków migdałowych 
ewentualnie likier amaretto lub aromat migdałowy 
 
Składniki na biszkopt: 
5 dużych jaj 
3/4 szklanki cukru 
1 cukier wanilinowy 
5 łyżek oleju 
3/4 szklanki mąki pszennej 
2 łyżeczki proszku do pieczenia 
 
Składniki na polewę: 
130 g czekolady (gorzka, mleczna lub obie) 
50 ml śmietanki 30%. 
 
Przygotowanie: 
Żółtka utrzyj z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj miękkie masło. Utrzyj. Mieszając, dodawaj stopniowo mak. Następnie dodaj olej i miód, a na koniec wsyp orzechy i płatki migdałowe. Zmiksuj. Masę makową przełóż do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni. 
 
Gdy minie 20 minut pieczenia masy makowej, zacznij przygotowywać biszkopt. Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj cukry. Miksuj do rozpuszczenia się cukru. Dodaj żółtka i olej. Zmiksuj. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie, ale dokładnie zmieszaj. Wyjmij formę z masą makową z piekarnika i na gorącą wylej ciasto biszkoptowe. Wstaw ciasto do piekarnika na kolejne 20 minut, aż biszkopt wyrośnie i nabierze złocistego koloru, a wbity w niego patyczek będzie suchy po wyjęciu. Upieczony makowiec wyłóż z formy biszkoptem do spodu. Wystudź. 
 
Na koniec przygotuj polewę. Czekoladę oraz śmietankę podgrzewaj do połączenia się składników. Polewą udekoruj ostudzony makowiec.