Przepis "stary jak świat", łączący w sobie jasne i ciemne ciasto oraz słodkie soczyste gruszki.
Składniki:
około 500 g dojrzałych gruszek
3 jajka
200 g margaryny lub masła
1 łyżeczka olejku rumowego
200 g cukru
1 cukier wanilinowy
szczypta soli
400 g mąki pszennej
15 g proszku do pieczenia
100 ml mleka
50 g kakao
50 g mleka
cukier puder do oprószenia.
Przygotowanie:
Gruszki umyj, obierz i pokrój w plastry. Jajka, margarynę, olejek, cukry i sól dokładnie utrzyj. Następnie dodawaj na przemian mąkę zmieszaną z proszkiem i pierwszą porcję mleka. Do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wyłóż 2/3 ciasta. Na cieście rozłóż gruszki. Do pozostałej części ciasta dodaj kakao i drugą część mleka, dokładnie zmieszaj i wyłóż na gruszki. Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 185 stopni i piecz przez około 45 minut (do suchego patyczka). Gdy ciasto wystygnie, oprósz go cukrem pudrem.