Niezwykle delikatny i bardzo prosty w przygotowaniu.
Składniki:
1 kg twarogu sernikowego
1 puszka słodzonego mleka skondensowanego
2 budynie śmietankowe bez cukru
5 dużych jajek
szczypta soli.
Przygotowanie:
W misie miksera umieść twaróg, mleko skondensowane, proszek budyniowy oraz żółtka. Zmiksuj. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Delikatnie połącz z masą twarogową. Ciasto przełóż do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na około 30 minut. Po tym czasie temperaturę obniż do 150 stopni i piecz przez kolejne 30 minut. Sernik wystudź w lekko uchylonym piekarniku, po czym odstaw do całkowitego wystudzenia na całą noc.