Z myślą o zdrowych słodyczach dla dzieci upiekłam słomkę ptysiową. Niestety nie zdążyła zrobić się chrupiąca, ponieważ zbyt szybko została zjedzona :) Może następnym razem... ;)
Składniki:
180 ml wody
90 g margaryny
szczypta soli
1 szklanka mąki pszennej
5 jajek
cukier.
Wykonanie:
Wodę, margarynę i sól zagotuj. Do wrzącego wsyp mąkę i energicznie mieszaj przez około 2 minuty, po czym odstaw do ostygnięcia na około 15 minut. Dodaj jajka i dokładnie zmiksuj. Przełóż ciasto do worka cukierniczego z okrągłą końcówką i wyciskaj paluszki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Posyp cukrem. Piecz przez około 15 minut przy lekko uchylonych drzwiczkach w temperaturze 200 stopni. Wystudź na blaszce. Pozwól im się wysuszyć, by były chrupiące.