Składniki:
2 jajka
3 łyżki dowolnego cukru
2 czubate łyżki mąki pszennej
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej.
Przygotowanie:
Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Nie przerywając miksowania, dodawaj cukier. Gdy piana będzie sztywna, dodaj żółtka. Miksuj. Na koniec dodaj przesiane mąki i całość dokładnie, ale delikatnie wymieszaj. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i wykładaj po jednej łyżeczce ciasta, formując małe biszkopty. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 175 stopni i piecz 12-15 minut na złoty kolor.
