Oprócz ciasteczek, z tego ciasto możesz również piec korpusy babeczek lub spód do ciast.
Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
250 g masła
1 szklanka cukru pudru
4 gotowane żółtka
1 surowe żółtko
2 łyżki spirytusu
2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Przygotowanie:
Mąkę i cukier przesiej przez sitko, wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Dodaj masło i dokładnie posiekaj nożem. Dodaj gotowane żółtka (przetarte przez sitko lub starte na tarce o drobnych oczkach) oraz surowe żółtko i spirytus. Zagnieć ciasto. Zawiń w folię i odłóż do lodówki na pół godziny. Rozwałkuj na grubość około 0,5 cm . Wykrawaj ciasteczka i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz na złoty kolor. Po wystudzeniu możesz ewentualnie udekorować w dowolny sposób.
