Ten deser to pyszne połączenie różnych struktur i konsystencji: chrupiące herbatniki i płatki migdałowe, delikatny krem śmietankowy, aksamitny karmel oraz kawałki jabłek.
Składniki:
🍏 3 duże jabłka
🍏 2 łyżki masła
🍏 ½ szklanki cukru
🍏 1 łyżeczka cynamonu
🍏 250 ml śmietanki 30%
🍏 250 g serka mascarpone
🍏 3 łyżki cukru pudru
🍏 ulubione herbatniki
🍏 opcjonalnie płatki migdałów
🍏 przyprawa do kawy i deserów (Kamis).
Przygotowanie:
Jabłka obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Na patelni rozpuść masło, wsyp cukier i dodaj cynamon. Wymieszaj. Dodaj jabłka, przesmaż i odstaw do przestudzenia. Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem i serkiem. Herbatniki włóż do woreczka strunowego i pokrusz na małe kawałeczki za pomocą wałka lub tłuczka (możesz zrobić to inną metodą 😉) W naczyniach ułóż warstwę ciastek, następnie porcję jabłek i na koniec krem śmietankowy. Udekoruj migdałami, oprósz przyprawą.