To kremowy, lekki deser, w którym puszysta pianka z jogurtu i śmietanki spotyka się z intensywnie owocową warstwą wiśni w żelu.
Składniki:
🍒 2 łyżeczki żelatyny
🍒 200 ml śmietanki 30%
🍒 2 łyżki cukru pudru
🍒 300 ml jogurtu naturalnego
🍒 około 400 g drylowanych wiśni
🍒 0,5 szklanki cukru
🍒 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej.
Przygotowanie:
Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości ciepłej wody. Śmietankę ubij z cukrem pudrem na puszysty krem. Pod koniec ubijania, dodaj żelatynę. Delikatnie, ale dokładnie połącz ze sobą jogurt i śmietankę. Porcje kremu nałóż do pucharków do ¾ wysokości i wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę.
Wiśnie i cukier umieść w rondelku i doprowadź do wrzenia. Mieszając, dodaj mąkę rozprowadzoną w niewielkiej ilości wody. Zagotuj i odstaw do wystudzenia, po czym wyłóż na schłodzony krem.