Mała słodycz dla wielbicieli wszystkiego, co kokosowe 🥥
Składniki na krem:
🥥 250 ml napoju kokosowego
🥥 1 budyń waniliowy bez cukru
🥥 30 g białej czekolady
🥥 30 g cukru pudru
🥥 25 g masła
🥥 1 jajko
🥥 1 bita śmietana Śnieżka
Składniki na polewę:
🥥 40 g białej czekolady
🥥 1 łyżka napoju kokosowego
Dodatkowo:
🥥 około 100 g jasnych herbatników
🥥 30 g wiórków kokosowych.
Przygotowanie:
Do garnka wlej 130 ml napoju kokosowego, dodaj proszek budyniowy, kostki czekolady, cukier puder, masło i jajko. Całość dokładnie zmieszaj i zacznij podgrzewać na małym ogniu. Cały czas mieszając, doprowadź do zagotowania, po czym zdejmij z ognia, przykryj i odstaw do wystudzenia.
Do 120 ml napoju kokosowego dodaj Śnieżkę i ubijaj przez około 5 minut. Następnie cały czas ubijając, dodawaj po łyżce wystudzonego budyniu.
Czekoladę i łyżkę napoju kokosowego umieść w miseczce i rozpuść w kąpieli wodnej.
Herbatniki zmiel w malakserze.
Na dno pucharków wsyp porcję herbatników. Za pomocą rękawa cukierniczego nałóż porcję kremu, następnie kolejną porcję herbatników i kolejną porcję kremu. Każdy deserek polej przestudzoną polewą i posyp wiórkami kokosowymi.
Deserki przechowuj w lodówce.