A wszystko zaczęło się od znalezionych w lodówce ananasów 😉
Składniki na naleśniki:
2/3 szklanki mleczka kokosowego
1,5 szklanki mleka
0,5 szklanki soku z ananasów
2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
2 szczypty cukru
2 szczypty soli
5 łyżek oleju
Składniki na nadzienie:
250 g serka mascarpone
1 puszka ananasów
1,5 łyżki cukru.
Przygotowanie:
Wszystkie składniki na naleśniki połącz w jednolite ciasto. Gdyby okazało się, że jest za gęste lub za rzadkie dodaj mąkę lub mleko. Usmaż na patelni cienkie naleśniki.
W misce utrzyj serek z cukrem, po czym dodaj dokładnie odsączone kawałki ananasa. Wymieszaj.
Na każdy naleśnik nakładaj porcję nadzienia i składaj na pół i jeszcze raz na pół.
