Składniki:
3 żółtka
1 cukier wanilinowy
1 łyżeczka wódki
200 g mąki pszennej
150 ml mleka
3 białka
szczypta soli
olej
cukier puder.
Przygotowanie:
Żółtka utrzyj z cukrem wanilinowym do białości. Następnie cały czas ubijając, dodawaj stopniowo mleko, mąkę i wódkę. Na koniec dodaj ubite na pianę białka z solą. Dokładnie zmieszaj. W głębokiej patelni rozgrzej olej. Ciasto przełóż do woreczka cukierniczego i wyciskaj na rozgrzany olej, tworząc wzory. Smaż na średnim ogniu z obu stron na rumiano. Odsącz na papierowych ręcznikach. Po usmażeniu oprósz cukrem pudrem.
