Składniki:
1 tabliczka gorzkiej czekolady
2 szklanki mąki kokosowej
1/2 łyżeczki sody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
3/4 cukru pudru
½ szklanki posiekanych orzechów włoskich
2 szklanki mleka
1/3 szklanki oleju
1 jajko.
Przygotowanie:
W jednej misce wymieszaj: posiekaną czekoladę, mąkę, sodę, proszek, kakao, cukier i orzechy. W drugiej misce wymieszaj: mleko, olej i jajko. Dodaj suche składniki do mokrych i dokładnie wymieszaj. Foremkę do muffinek wyłóż papilotkami. Do każdej nałóż ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 205 stopni. Piecz 25 minut.
