Leciutkie, puszyste, delikatne, pełne kawałków czekolady...
Składniki:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki ziemniaczanej
1/3 szklanki mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 tabliczka gorzkiej czekolady.
Przygotowanie:
Białka ubij na sztywno. Cały czas miksując, partiami dodawaj cukier. Nie przerywając miksowania, dodawaj po jednym żółtku i po dwie łyżki mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodaj pokruszoną czekoladę. Delikatnie zmieszaj. Foremkę do muffinek wyłóż papilotkami. Do każdej nałóż ciasto do ¾ wysokości. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni. Piecz przez 15 minut.
