Na śniadanie, na podwieczorek albo, obok zupy, na obiad.
Składniki:
250 ml kefiru
2 jajka
2 szklanki mąki pszennej
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
olej do smażenia.
Przygotowanie:
Kefir, jajka, mąkę, cukry, proszek i sól dokładnie ze sobą zmiesza lub zmiksuj. Nakładaj porcje ciasta (1 łyżka) na patelnię z rozgrzanym olejem. Racuchy piecz z obu stron na złoty kolor.