Zdarza się czasami, że śniadanie przygotuje ktoś inny niż ja ;)
Składniki:
½ czerwonej papryki
150 g szynki
150 g sera żółtego
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
szczypta chili
1 łyżka oleju
½ szklanki mleka
1 jajko
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
½ puszki kukurydzy.
Przygotowanie:
Paprykę i szynkę pokrój w kosteczkę. Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach. W jednej misce zmieszaj ze sobą: mąkę, proszek, sól, chili i olej. W drugiej misce zmiksuj mleko z jajkiem. Suche składniki połącz z mokrymi. Dodaj paprykę, szynkę, pietruszkę i odsączoną kukurydzę. Dokładnie wymieszaj.
Gofry podawaj na ciepło z ulubionym sosem.